食品油加工业

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        食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。

       食用植物油加工指的是用大豆、葵花、菜籽等油料生产油脂，以及精制食用油的工业过程。食用植物油加工过程中采用己烷为主要成分的浸出溶剂，其损耗会导致大量 VOCs 的 排放，是一类重要的 VOCs 排放源。研究发现，除浸出溶剂损耗外，毛油自身含有的低分子醛、酮及低级脂肪酸等物种在精炼车间被析出，同样是该行业的 VOCs 来源之一。